Shun Classic Snijmes Set

De Shun Classic Carving Set is de perfecte combinatie voor het moeiteloos snijden en serveren van geroosterd vlees, gevogelte en vis. De set bevat een razendscherp snijmes en een robuuste snijvork, beide ontworpen voor professionele prestaties en presentatie.

Het snijmes heeft een hoogwaardig VG-MAX staal kern, gehard tot een uitzonderlijke 61 HRC voor een duurzame, razendscherpe rand. Deze kern is prachtig beschermd en ondersteund door 32 lagen Damaststaal, wat een veerkrachtig mes oplevert dat zowel hard als flexibel is. De snijvork heeft duurzame roestvrijstalen tanden voor een veilige hantering.

Beide stukken zijn uitgerust met handgrepen van duurzaam, vochtbestendig zwart Pakkawood en gevormd in een traditionele Japanse kastanjevorm. Dit ontwerp zorgt voor een comfortabele en veilige grip, terwijl de geïntegreerde tang de stabiliteit en balans verhoogt, wat hun status als handgemaakte, professionele instrumenten bevestigt.