Couteau À Découper Shun Classic

Maîtrisez l'art de la découpe avec le couteau à trancher élégant Shun Classic.

Ce couteau japonais de haute précision comporte une lame prolongée de 23 cm avec un bord double face, idéale pour trancher des morceaux fins et uniformes de rôtis, de volaille et de poisson. Le noyau de la lame est en acier VG-MAX de première qualité, avec une dureté exceptionnelle de 61 HRC pour une durabilité de coupe, merveilleusement protégé par 32 couches d'acier damassé. Le manche traditionnel en forme de châtaigne, fabriqué à partir de Pakkawood noir durable et résistant à l'humidité, garantit une prise en main confortable et sécurisée, tandis que la soie intégrée offre un équilibre supérieur. Ce couteau fait main est un essentiel professionnel pour une présentation impeccable.