Pierre à Aiguiser Combinée

La pierre à aiguiser Combination est conçue pour un aiguisage traditionnel de haute précision. Immergez la pierre dans l'eau jusqu'à ce qu'aucune bulle d'air n'apparaisse, et gardez la pierre humide tout au long du processus d'aiguisage. Placez la pierre sur un support dédié ou sur un chiffon humide pour éviter tout mouvement.

Méthode d'aiguisage : Tenez le couteau à un angle constant par rapport à la pierre et utilisez la pleine longueur de la pierre à aiguiser. Pour les couteaux à double biseau, l'angle doit être d'environ 15 degrés. Utilisez une force légère, juste suffisante pour supporter le poids du bras sans exercer trop de pression. Une fois que des bavures apparaissent d'un côté, aiguillez l'autre côté jusqu'à ce que des bavures apparaissent. Enlevez les bavures en frottant doucement les deux côtés de la lame sur du papier journal étalé. La surface de la pierre doit être aplatie périodiquement à l'aide d'une pierre de nivellement pour garantir un aiguisage précis.