Shun Pro Sho Deba-Messer - 21 cm
319,00 €
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Das Shun Pro Sho Deba Messer ist ein traditioneller japanischer Kraftprotz, der speziell für die Vorbereitung und das Filetieren von großen Fischen entwickelt wurde. Die schwere, breite 21 cm Klinge macht es ideal, um durch Knochen zu schneiden und Fischköpfe zu trennen. Die Klinge besteht aus hochwertigem, korrosionsbeständigem AUS10-Stahl, der auf 60 HRC gehärtet ist. Wesentlich ist, dass die Schneide auf einer Seite (einseitig geschliffen) auf extreme Schneidepräzision mit einem rasiermesserscharfen Winkel von 45° geschärft ist. Die hohlgeschliffene Fläche reduziert die Reibung, während der elegante schwarze Pakkawood-Griff einen sicheren, traditionellen, kastanienförmigen Halt bietet.
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Shun Pro Sho Deba-Messer - 21 cm
Das Shun Pro Sho Deba Messer ist ein traditioneller japanischer Kraftprotz, der speziell für die Vorbereitung und das Filetieren von großen Fischen entwickelt wurde. Die schwere, breite 21 cm Klinge macht es ideal, um durch Knochen zu schneiden und Fischköpfe zu trennen. Die Klinge besteht aus hochwertigem, korrosionsbeständigem AUS10-Stahl, der auf 60 HRC gehärtet ist. Wesentlich ist, dass die Schneide auf einer Seite (einseitig geschliffen) auf extreme Schneidepräzision mit einem rasiermesserscharfen Winkel von 45° geschärft ist. Die hohlgeschliffene Fläche reduziert die Reibung, während der elegante schwarze Pakkawood-Griff einen sicheren, traditionellen, kastanienförmigen Halt bietet.
| SKU | KAI-VG-2003 |
|---|---|
| Dimensionen | Klinge: 21 cm Griff: 13 cm |
| Material | Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz |
| Gewicht | 241 gr |
| Wartung | Reinigung: Sofort nach dem Gebrauch von Hand mit milder Seife waschen und gründlich mit einem weichen Tuch trockenreiben. NIEMALS in die Spülmaschine geben. Pflege des Griffs: Regelmäßig ein neutrales Pflanzen- oder Kamelienöl auf den Pakkawood-Griff auft |
| Details | Dies ist ein Deba-Messer aus der renommierten Shun Pro Sho-Serie, das eine einseitige (einseitig geschliffene) Kante aufweist. |
| Weitere Informationen | Rockwell-Härte: 60 (±1) HRC |
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