Zestaw noży do rzeźbienia Shun Classic

Zestaw noży do krojenia Shun Classic to idealne połączenie do bezwysiłkowego krojenia i serwowania pieczeni, drobiu oraz ryb. Zestaw zawiera niezwykle ostry nóż do krojenia oraz solidny widelec do krojenia, oba zaprojektowane z myślą o profesjonalnej wydajności i prezentacji.

Nóż do krojenia posiada rdzeń ze stali VG-MAX o wysokiej wydajności, utwardzony do wyjątkowych 61 HRC, co zapewnia długotrwałą, niezwykle ostrą krawędź. Ten rdzeń jest pięknie chroniony i wspierany przez 32 warstwy stali Damascus, co tworzy odporną ostrze, które jest zarówno twarde, jak i elastyczne. Widelec do krojenia ma wytrzymałe zęby ze stali nierdzewnej, co zapewnia pewny chwyt.

Oba elementy są wyposażone w uchwyty wykonane z trwałego, odpornego na wilgoć czarnego Pakkawood i uformowane w tradycyjny japoński kształt kasztanowca. Ten projekt zapewnia wygodny i pewny chwyt, podczas gdy zintegrowany trzpień zwiększa stabilność i balans, potwierdzając ich status jako ręcznie wykonane narzędzia profesjonalnej klasy.