Shun Pro Sho Yanagiba Mes
€ 305,00
Loading product delivery information.
De Shun Pro Sho Yanagiba-mes is het traditionele Japanse snijmes, of sashimi-mes, dat essentieel is voor het voorbereiden van rauwe vis met ongeëvenaarde precisie. Het lange, slanke 24 cm blad staat lange, enkele sneden toe die de textuur en smaak van het voedsel behouden. Het blad is gemaakt van hoogwaardig, corrosie-bestendig AUS10 staal, verhard tot 60 HRC. De snijkant is geslepen tot een scheermesachtige 45° aan één kant (enkele afschuining), terwijl de holle vlakslijp de wrijving vermindert. Het elegante zwarte Pakkawood-handvat biedt een veilige, traditionele kastanjevormige grip.
Gerelateerde producten
Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of
Shun Pro Sho Yanagiba Mes
De Shun Pro Sho Yanagiba-mes is het traditionele Japanse snijmes, of sashimi-mes, dat essentieel is voor het voorbereiden van rauwe vis met ongeëvenaarde precisie. Het lange, slanke 24 cm blad staat lange, enkele sneden toe die de textuur en smaak van het voedsel behouden. Het blad is gemaakt van hoogwaardig, corrosie-bestendig AUS10 staal, verhard tot 60 HRC. De snijkant is geslepen tot een scheermesachtige 45° aan één kant (enkele afschuining), terwijl de holle vlakslijp de wrijving vermindert. Het elegante zwarte Pakkawood-handvat biedt een veilige, traditionele kastanjevormige grip.
| Artikelnr | KAI-VG-2005 |
|---|---|
| Afmeting | Blade: 24 cm Handvat: 13 cm |
| Materiaal | Handvatmateriaal: Pakkahout, zwart |
| Gewicht | 184 gr |
| Onderhoud | Reiniging: Handwas onmiddellijk na gebruik met milde zeep en droog grondig af met een zachte doek. NOOIT in een vaatwasser gebruiken. Verzorging van het handvat: Breng periodiek een neutrale plantaardige of cameliaolie aan op het Pakkahouten handvat. |
| Details | Dit is een Yanagiba-mes uit de gerenommeerde Shun Pro Sho-serie, met een eenzijdige (enkele bezel) snede en een geïntegreerde tang. |
| Extra Info | Rockwell hardheid: 60 (±1) HRC |
Voor u geselecteerd
Meer van Kai
