Couteau Santoku Shun Premier Tim Mälzer
229,00 €
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Le couteau Santoku Shun Premier Tim Mälzer est la lame japonaise polyvalente, parfaite pour hacher, couper en dés et émincer des légumes, de la viande et du poisson. La robuste lame de 18 cm présente un noyau en acier VG-MAX extrêmement dur (61 HRC) encapsulé dans 32 couches d'acier Damascus. Une caractéristique clé est la finition martelée Tsuchime, à la fois esthétique et fonctionnelle, qui crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller à la lame. Le manche en bois Pakka de couleur brun moyen a une forme symétrique, ce qui le rend confortable tant pour les utilisateurs gauchers que droitiers, et est fini avec la gravure signature de la tête de taureau de Tim Mälzer.
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Couteau Santoku Shun Premier Tim Mälzer
Le couteau Santoku Shun Premier Tim Mälzer est la lame japonaise polyvalente, parfaite pour hacher, couper en dés et émincer des légumes, de la viande et du poisson. La robuste lame de 18 cm présente un noyau en acier VG-MAX extrêmement dur (61 HRC) encapsulé dans 32 couches d'acier Damascus. Une caractéristique clé est la finition martelée Tsuchime, à la fois esthétique et fonctionnelle, qui crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller à la lame. Le manche en bois Pakka de couleur brun moyen a une forme symétrique, ce qui le rend confortable tant pour les utilisateurs gauchers que droitiers, et est fini avec la gravure signature de la tête de taureau de Tim Mälzer.
| SKU | KAI-TMD-1702 |
|---|---|
| Dimensions | Lame : 18 cm Poignée : Longueur 12,5 cm |
| Matériau | Matériau de la poignée : bois Pakka, marron moyen |
| Poids | 215 gr |
| Maintenance | Nettoyage : Lavez à la main immédiatement après utilisation avec un savon doux et séchez soigneusement avec un chiffon doux. NE JAMAIS utiliser un lave-vaisselle. Entretien du manche : Appliquez périodiquement une huile végétale neutre ou de l'huile de ca |
| Détails | Ceci est un couteau Santoku de la prestigieuse série Shun Premier Tim Mälzer, doté d'un tranchant des deux côtés, d'une finition martelée et d'une soie continue. |
| Informations complémentaires | Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC |
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