Set De Couteaux Shun Classic
335,00 €
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Le set de couteaux Shun Classic est la fondation parfaite pour tout chef ambitieux, offrant deux des couteaux les plus polyvalents et fréquemment utilisés dans la cuisine : le Santoku de 18 cm (pour la découpe polyvalente) et le Couteau Utility de 15 cm (pour les tâches de précision). Les deux couteaux partagent la même construction premium : un noyau en acier VG-MAX haute performance, trempé à une dureté exceptionnelle de 61 HRC pour un tranchant durable et rasoir. Ce noyau est magnifiquement protégé et soutenu par 32 couches d'acier de Damas, créant une lame résistante à la fois dure et flexible. Chaque couteau est équipé d'un manche en Pakkawood noir, durable et résistant à l'humidité, façonné dans une forme traditionnelle de châtaignier japonais. Ce design assure une prise en main confortable et sécurisée lors d'une utilisation prolongée, tandis que la soie intégrée renforce la stabilité et l'équilibre, affirmant leur statut d'instruments artisanaux de qualité professionnelle.
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Set De Couteaux Shun Classic
Le set de couteaux Shun Classic est la fondation parfaite pour tout chef ambitieux, offrant deux des couteaux les plus polyvalents et fréquemment utilisés dans la cuisine : le Santoku de 18 cm (pour la découpe polyvalente) et le Couteau Utility de 15 cm (pour les tâches de précision). Les deux couteaux partagent la même construction premium : un noyau en acier VG-MAX haute performance, trempé à une dureté exceptionnelle de 61 HRC pour un tranchant durable et rasoir. Ce noyau est magnifiquement protégé et soutenu par 32 couches d'acier de Damas, créant une lame résistante à la fois dure et flexible. Chaque couteau est équipé d'un manche en Pakkawood noir, durable et résistant à l'humidité, façonné dans une forme traditionnelle de châtaignier japonais. Ce design assure une prise en main confortable et sécurisée lors d'une utilisation prolongée, tandis que la soie intégrée renforce la stabilité et l'équilibre, affirmant leur statut d'instruments artisanaux de qualité professionnelle.
| SKU | KAI-DMS-230 |
|---|---|
| Dimensions | Couteau utilitaire : 15 cm Couteau Santoku : 18 cm |
| Matériau | Manche en matériau : Pakkawood, noir |
| Composition | 1 x Kai Couteau utilitaire Shun Classic - 15 cm 1 x Kai Couteau Santoku Shun Classic - 18 cm |
| Maintenance | Nettoyage : Lavez tous les couteaux à la main immédiatement après utilisation avec un savon doux et séchez-les soigneusement avec un chiffon doux. NE JAMAIS utiliser de lave-vaisselle. Soins des poignées : Appliquez périodiquement une huile végétale neutr |
| Détails | Ceci est un set de couteaux de 2 pièces de la célèbre série Shun Classic, comprenant un couteau Santoku et un couteau utilitaire avec un design de soie intégrée. |
| Informations complémentaires | Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC |
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