Couteau Nakiri Classic Shun
229,00 €
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Le couteau Nakiri Shun Classic est un couteau à légumes japonais traditionnel, conçu avec une lame droite et plate qui le rend idéal pour des découpes rapides et précises de haut en bas. Cette lame de 16,5 cm est parfaite pour préparer de grandes quantités de légumes et d'herbes avec rapidité et précision. Au cœur de ce couteau se trouve de l'acier VG-MAX haute performance, durci à une exceptionnelle dureté de 61 HRC pour un tranchant durable et rasoir. Ce noyau est magnifiquement protégé et soutenu par 32 couches d'acier Damas, créant une lame résistante à la fois dure et flexible. Le manche est fabriqué en Pakkawood noir durable et résistant à l'humidité, et façonné dans une forme de marron japonais traditionnelle. Ce design assure une prise en main confortable et sécurisée lors d'une utilisation prolongée. La soie intégrée renforce la stabilité et l'équilibre du couteau, affirmant son statut d'instrument professionnel fait à la main.
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Couteau Nakiri Classic Shun
Le couteau Nakiri Shun Classic est un couteau à légumes japonais traditionnel, conçu avec une lame droite et plate qui le rend idéal pour des découpes rapides et précises de haut en bas. Cette lame de 16,5 cm est parfaite pour préparer de grandes quantités de légumes et d'herbes avec rapidité et précision. Au cœur de ce couteau se trouve de l'acier VG-MAX haute performance, durci à une exceptionnelle dureté de 61 HRC pour un tranchant durable et rasoir. Ce noyau est magnifiquement protégé et soutenu par 32 couches d'acier Damas, créant une lame résistante à la fois dure et flexible. Le manche est fabriqué en Pakkawood noir durable et résistant à l'humidité, et façonné dans une forme de marron japonais traditionnelle. Ce design assure une prise en main confortable et sécurisée lors d'une utilisation prolongée. La soie intégrée renforce la stabilité et l'équilibre du couteau, affirmant son statut d'instrument professionnel fait à la main.
| SKU | KAI-DM-0728 |
|---|---|
| Dimensions | Lame : 16,5 cm Poignée : 12,5 cm |
| Matériau | Matériau de la poignée : Pakkawood, noir |
| Poids | 216 gr |
| Maintenance | Nettoyage : Lavez à la main immédiatement après utilisation avec du savon doux et séchez soigneusement avec un chiffon doux. N'UTILISEZ JAMAIS un lave-vaisselle. Entretien de la poignée : Appliquez périodiquement une huile végétale neutre ou de l'huile de |
| Détails | Ceci est un couteau Nakiri de la célèbre série Shun Classic, avec une lame droite à double tranchant et une soie intégrée. |
| Informations complémentaires | Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC |
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