Shun Pro Sho Yanagiba Kniv
2.287,50 kr.
Loading product delivery information.
Shun Pro Sho Yanagiba-kniven er den traditionelle japanske skærekursuskniv, eller sashimikniv, som er essentiel til at forberede rå fisk med uovertruffen præcision. Dens lange, slanke 24 cm klinge muliggør lange, enkelttræk snit, der bevarer madens tekstur og smag. Klingen er lavet af højkvalitets, korrosionsbestandigt AUS10 stål, hærdet til 60 HRC. Æggen er slebet til en barberbladsskarp 45° på den ene side (enkeltfacet), mens den hulslibede flade reducerer friktion. Det elegante sorte Pakkawood-håndtag giver et sikkert, traditionelt hestekastanjeformet greb.
Relaterede produkter
Vælg varer som skal lægges i indkøbskurven eller
Shun Pro Sho Yanagiba Kniv
Shun Pro Sho Yanagiba-kniven er den traditionelle japanske skærekursuskniv, eller sashimikniv, som er essentiel til at forberede rå fisk med uovertruffen præcision. Dens lange, slanke 24 cm klinge muliggør lange, enkelttræk snit, der bevarer madens tekstur og smag. Klingen er lavet af højkvalitets, korrosionsbestandigt AUS10 stål, hærdet til 60 HRC. Æggen er slebet til en barberbladsskarp 45° på den ene side (enkeltfacet), mens den hulslibede flade reducerer friktion. Det elegante sorte Pakkawood-håndtag giver et sikkert, traditionelt hestekastanjeformet greb.
| SKU | KAI-VG-2005 |
|---|---|
| Dimensioner | Klinge: 24 cm Håndtag: 13 cm |
| Materiale | Håndtag materiale: Pakkawood, sort |
| Vægt | 184 g |
| Opretholdelse | Rengøring: Håndvask straks efter brug med mild sæbe og tør grundigt af med en blød klud. ALDRIG brug en opvaskemaskine. Håndtere Pleje: Påfør periodisk en neutral vegetabilsk eller kameliaolie på Pakkawood-håndtaget. Slibning: På grund af klingen høje hår |
| Detaljer | Dette er en Yanagiba-kniv fra den anerkendte Shun Pro Sho-serie, der har en ensidig (enkeltvinkel) skær og en integreret tang. |
| Ekstra info | Rockwell hårdhed: 60 (±1) HRC |
Udvalgt til dig
More from Kai
