Couteau Santoku Classic Shun
215,00 €
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Découvrez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku Shun Classic.
Ce couteau japonais haut de gamme est un véritable couteau polyvalent, parfait pour préparer du poisson, de la viande et des légumes. Sa lame de 18 cm est dotée d'un cœur en acier VG-MAX haute performance avec une dureté exceptionnelle de 61 HRC pour une durabilité de coupe, puis est joliment enveloppée dans 32 superbes couches d'acier Damassé. Cette composition unique crée une lame à la fois incroyablement aiguisée, durable et flexible.
Le manche traditionnel et mince en Pakkawood est traité avec des résines de haute qualité, le rendant résistant à l'humidité et garantissant une prise en main confortable et sécurisée. La soie intégrée améliore la stabilité et l'équilibre, faisant de ce modèle fait main un véritable chef-d'œuvre pour tout cuisinier sérieux.
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Couteau Santoku Classic Shun
Découvrez l'excellence culinaire avec le couteau Santoku Shun Classic.
Ce couteau japonais haut de gamme est un véritable couteau polyvalent, parfait pour préparer du poisson, de la viande et des légumes. Sa lame de 18 cm est dotée d'un cœur en acier VG-MAX haute performance avec une dureté exceptionnelle de 61 HRC pour une durabilité de coupe, puis est joliment enveloppée dans 32 superbes couches d'acier Damassé. Cette composition unique crée une lame à la fois incroyablement aiguisée, durable et flexible.
Le manche traditionnel et mince en Pakkawood est traité avec des résines de haute qualité, le rendant résistant à l'humidité et garantissant une prise en main confortable et sécurisée. La soie intégrée améliore la stabilité et l'équilibre, faisant de ce modèle fait main un véritable chef-d'œuvre pour tout cuisinier sérieux.
| SKU | KAI-DM-0702 |
|---|---|
| Dimensions | Lame : 18 cm Poignée : 12,5 cm |
| Matériau | Manche en matériau : Pakkawood, noir |
| Poids | 206 gr |
| Maintenance | Nettoyage : Lavez à la main immédiatement après utilisation avec du savon doux et séchez soigneusement avec un chiffon doux. NE JAMAIS utiliser un lave-vaisselle. Entretien du manche : Appliquez périodiquement une huile végétale neutre ou de l'huile de ca |
| Détails | Ceci est un couteau Santoku de la célèbre série Shun Classic, doté d'un tranchant des deux côtés et d'une soie intégrée. |
| Informations complémentaires | Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC |
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