Shun Classic Knivsats

Shun Classic Knife Set är den perfekta grunden för varje ambitiös kock, som erbjuder två av de mest mångsidiga och frekvent använda knivarna i köket: den 18 cm stora Santoku (för allsidig hackning) och 15 cm Utility Knife (för precisionuppgifter).

Båda knivarna har samma premiumkonstruktion: en högpresterande VG-MAX stål kärna, härdad till exceptionella 61 HRC för en bestående, rakbladsvass egg. Denna kärna är vackert skyddad och stödd av 32 lager av Damaskusstål, vilket skapar en slitstark blad som är både hård och flexibel.

Varje kniv är försedd med ett handtag gjort av hållbar, fuktresistent svart Pakkawood och utformat i en traditionell japansk kastanjeform. Denna design säkerställer ett bekvämt och säkert grepp under långvarig användning, medan den integrerade tang ger ökad stabilitet och balans, vilket bekräftar deras status som handgjorda, professionella instrument.