Yves Girardin Chassagne Montrachet Rouge Rött Vin 2022

Yves Girardin Chassagne-Montrachet Rouge 2022 är ett raffinerat rödvin tillverkat av 100% Pinot Noir-druvor, odlade i kalksten och lerjordar. Vinrankorna, som i genomsnitt är 40 år gamla, är planterade tätt med 10.000 vinstockar per hektar. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant både i vingården och i vineriet. Efter 100% avstjälkning lagras vinet i 10 till 12 månader på franska ekfat, med 30% ny ek, och buteljeras under den nedåtgående månen för optimal kvalitet.

Detta vin har en djupt lila nyans med violetta inslag. Smakerna är fruktiga, runda och välbalanserade med inslag av färsk frukt och rostade nötter. I gommen är det både mjukt och välstrukturerat. Vinet avnjuts bäst vid 16-17°C och passar utmärkt till grillat rött kött och kötträtter med mustiga såser. Med rätt lagring kan detta vin lagras i 5 till 8 år.