Kamień szlifierski kombinowany

Kamień szlifierski Combination jest zaprojektowany do precyzyjnego, tradycyjnego ostrzenia. Namocz kamień w wodzie, aż przestaną pojawiać się bąbelki powietrza, i utrzymuj kamień mokrym przez cały proces ostrzenia. Umieść kamień szlifierski na dedykowanej podstawce lub na wilgotnej szmatce, aby zapobiec ruchowi.

Metoda ostrzenia: Trzymaj nóż pod stałym kątem do kamienia i użyj pełnej długości kamienia szlifierskiego. Dla noży z podwójnym ostrzem kąt powinien wynosić około 15 stopni. Używaj lekkiej siły, wystarczającej tylko do uniesienia wagi ramienia, nie wywierając zbyt dużego nacisku. Gdy na jednej stronie pojawią się zadzior, ostrz drugą stronę, aż również pojawią się zadzior. Usuń zadzior, delikatnie pocierając obie strony ostrza po rozłożonej gazecie. Powierzchnię kamienia należy okresowo spłaszczać przy użyciu kamienia do spłaszczania, aby zapewnić dokładne ostrzenie.