Yves Girardin Chassagne Montrachet Rouge Rode Wijn 2022

Yves Girardin Chassagne-Montrachet Rouge 2022 is een verfijnde rode wijn gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, geteeld op kalksteen en kleigrond. De wijnstokken, gemiddeld 40 jaar oud, zijn dicht beplant met 10.000 wijnstokken per hectare. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. Na 100% ontstemming wordt de wijn 10 tot 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, met 30% nieuw eiken, en gebotteld tijdens de aflopende maan voor een optimale kwaliteit.

Deze wijn heeft een dieppaarse kleur met paarse accenten. De smaken zijn fruitig, rond en evenwichtig, met toetsen van vers fruit en geroosterde noten. In de mond is hij zowel zacht als goed gestructureerd. De wijn wordt het best gedronken op 16-17°C en past uitstekend bij gegrild rood vlees en vleesgerechten met rijke sauzen. Met de juiste opslag kan deze wijn 5 tot 8 jaar bewaard worden.